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La raza Aberdeen Angus, conocida por su rico veteado, su ternura y su sabor superior, prospera en los fértiles pastos y el clima templado de Paraguay. Criado con métodos sostenibles, alimentado con pasto, este ganado está libre de hormonas y antibióticos, garantizando los más altos estándares de producción de carne de vacuno natural.
Con una excelente eficiencia alimenticia y altos índices de fertilidad, el ganado Aberdeen Angus produce carne jugosa, sabrosa y tierna, lo que lo convierte en la mejor opción para los asadores y los mercados mundiales de exportación. En Tambo Viejo combinamos técnicas de cría avanzadas con una explotación ética, para ofrecer carne de vacuno de primera calidad que satisface las demandas internacionales.
El ganado Nelore es famoso por su rusticidad, resistencia al calor y excepcional adaptabilidad al clima tropical de Paraguay. Originaria de la India, esta raza cebú se desarrolla en condiciones de altas temperaturas y humedad, por lo que es ideal para sistemas de pastoreo extensivo.
En Tambo Viejo criamos ganado Nelore de primera calidad, conocido por su carne magra, su fuerte sistema inmunitario y su eficiente conversión alimenticia. Su resistencia natural a enfermedades y parásitos reduce la necesidad de intervenciones médicas, garantizando una producción de carne de vacuno sostenible y rentable. Con altos índices de fertilidad y excelentes aptitudes para la maternidad, Nelore sigue siendo una de las principales opciones para los ganaderos que buscan durabilidad y rentabilidad en la producción de carne de vacuno.
Cruce entre Aberdeen Angus y Brahman, el ganado Brangus combina la excelente calidad cárnica del Angus con la rusticidad y adaptabilidad del Brahman. Esto la convierte en una raza ideal para la diversidad climática de Paraguay, ya que se adapta tanto a condiciones húmedas como secas, manteniendo al mismo tiempo un excelente nivel de producción de carne.
La carne Brangus es conocida por su rico marmoleo, terneza y jugoso sabor, lo que la hace muy apreciada en los mercados locales e internacionales. Con una eficiencia alimentaria superior, altos índices de fertilidad y resistencia a las enfermedades, el ganado Brangus garantiza una producción de carne de vacuno sostenible y de alto rendimiento. En Tambo Viejo, utilizamos la cría selectiva y la ganadería ética para producir carne de vacuno Brangus de la máxima calidad, satisfaciendo la creciente demanda de razas bovinas de primera calidad, pero resistentes.
Además del ganado vacuno, las ovejas y las cabras desempeñan un papel importante en la industria ganadera de Paraguay, proporcionando carne magra y sabrosa muy valorada en los mercados locales y de exportación. Estos animales prosperan en los diversos paisajes de Paraguay y se adaptan bien a los sistemas de alimentación a base de pasto, lo que los convierte en una excelente opción para la producción sostenible de carne.
Las carnes de cordero y cabra son conocidas por su textura tierna, su rico sabor y su alto valor nutritivo, lo que las convierte en una opción popular para la cocina tradicional y los mercados internacionales. En Tambo Viejo, criamos nuestras ovejas y cabras con métodos de cría naturales y éticos, que garantizan la salud y el bienestar de nuestros animales.
